Functieomschrijving
Bij Sophias zijn we op zoek naar een souschef om ons team te komen versterken.
Sophias is een horecaconcept aan het stationsplein van Leeuwarden. Met ruimte voor ongeveer 120 gasten in het restaurant én 250 gasten in de City Garden zijn we uniek in Friesland en misschien zelfs wel daar buiten. Op de kaart staan hoogwaardige bistrogerechten en heerlijke bites. Er is veel aandacht voor ambacht, er zijn mogelijkheden om door te groeien en er is aandacht voor jouw wensen. Wij willen met jou meedenken. Enthousiast geworden? Mooi, lees dan snel verder!
Wat je gaat doen
Als souschef ben jij de rechterhand van de chef. Jij zorgt ervoor dat de keuken altijd kan draaien en de koks goed zijn ingewerkt. Jij zorgt ervoor dat alle gerechten van de hoogste kwaliteit zijn en voor een goede sfeer in de keuken. Je zorgt dat iedereen de instructies volgt met betrekking tot de recepten en presentatie om zo de kwaliteit en consistentie te waarborgen. Er is ruimte om je vaardigheden nóg verder te ontwikkelen en we waarderen eigen initiatief.
Wat we van jou verwachten
– Je hebt kennis van de wettelijke voorschriften op het gebied van veiligheid en hygiene
– Je hebt kennis van de Allergenenwetgeving
– Je bent een aanpakker. Je ziet wat er moet gebeuren
– Je bent gast- en servicegericht
– Je bent flexibel: je draait zowel lunch- als dinerdiensten
Eerder opgedane ervaring in een soortgelijke functie is een pré
Wat je daar voor terug krijgt
– Een leuke baan bij een uniek horecaconcept in Leeuwarden
– Een (warme) maaltijd
– Leuke collega’s die je helpen
– Mogelijkheden om eventueel door te groeien
– Leuke personeelsuitjes
– Geld natuurlijk. Je krijgt een boven marktconform salaris en eventueel een reiskostenvergoeding
Solliciteer
Wil je ons team versterken als souschef? Dan horen we graag van je!
Soort dienstverband: Fulltime
Ervaring:
– Horeca: 2 jaar (Gewenst)
Licentie/certificaat:
– HACCP-certificaat (Gewenst)
– Sociale Hygiëne (Gewenst)
