Lunch
SOUPS
POMODORI SOEP (V)
7.5
pizza grissini | bosui | basilicum room zonder grissini
MOSTERDSOEP
7.5
Granny Smith appel | bacon | bosui zonder bacon
Paninis
TUNA MELT
11.5
cheddar | tonijnsalade | jalapeno | tomaat
OOSTERSE KIP
11.5
kippendij | KFC saus | bosui | rode ui
DOUBLE CHEESE
11
tomaat | ketchup
RENDANG
12.5
bosui | krokante uitjes | samurai mayonaise | koriander
BAGELS
GEROOKTE ZALM
10
wasabi | guacamole | komkommer | kiemen | Little Gem
HEKSENKAAS & AVOCADO (V)
9.5
avocado | heksenkaas | chilivlokken | tomaat | rucola zonder heksenkaas
ITALIAN
10
carpaccio | rucola | truffelmayonaise | Parmezaan | tomaat
Specials
TACO TONIJN
12.5
soft shell taco | tonijn | yuzu mayonaise | koriander | guacamole | Little Gem
TACO CRISPY CHICKEN (2 ST)
11
soft shell taco | jalapeno | rode ui zoetzuur | yuzu mayonaise | komkommer | guacamole
sandwiches
PASTRAMI
13
cornichons | rode ui zoetzuur | grove mosterd | rucola
SOPHIAS' BAL
14
gehaktbal van Black Angus | mosterdmayonaise | krokante ui | ei | jus
GEROOKTE ZALM
13
yuzu mayonaise | komkommer | Little Gem | kiemen | groene appel
CARPACCIO
13
truffelmayonaise | tomaat | rucola | Parmezaan | bacon
RUNDVLEESKROKETTEN
11.5
twee stuks | mosterd | roomboter
GROENTEKROKETTEN (V)
11.5
twee stuks | mosterd | roomboter
GARNALEN BRIOCHE
13.5
salade Noorse garnalen | dille | yuzu mayonaise | Little Gem | torpedo garnalen | brioche
BRISKET
13.5
burger bun | roasted brisket | uienmarmelade | mosterdmayonaise | krokante uitjes
FLATBREAD (V)
12.5
uit de oven | buffel mozzarella | tomaat | basilicum pesto | rucola
salads & bowls
POKE BOWL SPICY TONIJN
17.5
sushi rijst | sojaboontjes | KFC saus | mais | komkommer | radijs | wakame
POKE BOWL TOFU & MANGO (V)
17
sushirijst | mais | mango | radijs | komkommer | KFC saus | wakame | sojaboontjes
ZOMER SALADE
16.5
buffel mozzarella | gemarineerde cherry tomaatjes | basilicum | komkommer | Little Gem | zongedroogde tomaat | knoflook croutons
SESAM BEEF
17.5
fries Black Angus | sesam | taugé | KFC saus | haricots verts | zoetzuur rode ui | komkommer | thai soy dressing
GEMARINEERDE GAMBA’S
17.5
in citrus en knoflook gemarineerd | thai soy dressing | sojaboontjes | pittige salade | mango | komkommer
CAESAR
17.5
kippendij | Parmezaan | Little Gem | bacon | ei | caesar dressing | knoflook croutons
eggs
UITSMIJTER CARPACCIO
14
drie eieren | carpaccio van Black Angus | Parmezaan | truffelmayonaise
UITSMIJTER HAM & KAAS
12.5
drie eieren | boerenham | jong belegen kaas
SOPHIAS' EGGS
14
twee eieren | brisket | brioche | hollandaise | togarashi | samurai mayonaise
SALMON & EGGS
14
drie eieren | roerei | brioche | gerookte zalm | dille | hollandaise
burgers
MAGIC CHICKEN
17.5
krokante kip | guacamole | tomaat | samurai mayonaise | cheddar | bacon | Little Gem
SMASH BURGER
17.5
Black Angus beef | bacon | cheddar | augurk | tomaat | Little Gem | ui | burger saus
sophias lunch suggesties
SOPHIAS' ELK UURTJE
16.5
soep naar keuze | carpaccio of gerookte zalm | kroket naar keuze | mosterd en roomboter
SOPHIAS' COMPLETE BUSINESS LUNCH
15
soep naar keuze | keuze uit een van onze paninis | jus d'orange | koffie
sides
AMBACHTELIJKE FRITES
5.5
mayonaise
TRUFFELFRITES
9
zoete aardappelfrites | Parmezaan | truffelmayonaise
A La Carte
appetizers
BROOD MET SMEERSELS (V)
9
beurre noisette | olijfolie | labneh met za'atar
OESTERS per 3 / 6 / 12
p.s. 3.5
met Bloody Mary granite | basilicum
OESTERS per 3 / 6 / 12
p.s. 3.5
gegratineerd met truffel-bechamel & Parmezaanse kaas
OESTERS per 3 / 6 / 12
p.s. 3.5
rode wijn | sjalot | citroen
Starters
STEAK TARTAAR
14.5
bieslook | créme van eidooier en gerookte knoflook | getoaste brioche
supplement: Perzische kaviaar 18
CARPACCIO VAN GEROOKTE RIBEYE
14
bieslook | gerookte amandel | olijfolie | Parmezaanse kaas
BEEF TATAKI INGELEGD IN TOMATEN EN KOMIJN
13
structuren van tomaat | sumak | bouillon van tandoori-limoen | ingelegde komkommer | komijn
KLASSIEKE BISQUE
10
rivierkreeft | sinaasappel | getoaste brioche
GRAVAD LAX
14
zalm | rode kool | gekonfijte citroen | saffraan | zeekraal | yoghurt
UMAMI (V)
11
BBQ ui | ingelegde meloes ui | specerijen bouillon | BBQ hummus
Main
DRY AGED
vraag naar het dag aanbod | bijpassende garnituren
KABELJAUW & KRAB
27
vichyssoise | krabsalade | peterselie | beurre blanc van pernod
OCTOPUS & RIVIERKREEFT
27
risotto met kreeft en tandoori | schuim van kreeft en harissa
EENDENBORST
26
in specerijen gerookt | Turkse hazelnoten | schorseneren | saus van limoen-sereh
BBQ BRISKET IN SPECERIJEN
29
knolselderij | structuren van ui | mole
GEMARINEERDE ZIJLENDE
28
BBQ groente | knolselderij | zwarte knoflook | Turkse pastrami
FLAT IRON STEAK
27
BBQ ui | citroen-tijm | gepofte Frieslander
CANNELONI MET SPINAZIE (V)
25
spinazie | truffel-bechamel | Parmezaanse kaas | zwarte knoflook
BLOEMKOOL
24
structuren van bloemkool | gerookte amandel | baharat
Sides
AMBACHTELIJKE FRIET
6
met Brander mayonaise
TRUFFELFRIET
8
ambachtelijke friet | truffel-mayonaise | Parmezaanse kaas
IN ZEEZOUT GEPOFTE FRIESLANDER
8
créme fraîche | citroen | verse kruiden
BROCCOLI MET HARISSA
8
gemarineerd | BBQ citroen | gerookte olijfolie | gerookte amandel
TOMATEN SALADE
8
gebrande honing | gekarameliseerde pecannoot | rucola
HUMMUS
8
tahin | krokante kikkererwten | olijfolie | walnoten
BLOEMKOOL KFC
8
tempura van bloemkool | KFC saus | bosui
CHEF ’ S MENU
Laat je verrassen door de keuze van onze keukenbrigade
4 gangen (V)
60
5 gangen (V)
70
Desserts
Desserts
PEER & WITTE CHOCOLADE
10
peer | witte chocolade | kardemon
PURE CHOCOLADE & BRAMEN
10
bramen | pure chocolade | kaneel | steranijs | parfait
FRIES SUIKERBROOD
10
wentelteef | pecannoten | beurre noisette | vanille
BLOEDSINAASAPPEL & DADELS (vegan)
10
dadels | bloedsinaasappel | amandel
FRIANDISES
10
3 huisgemaakte friandises | koffie of thee naar keuze
Dessert cocktails
ESPRESSO MARTINI
10
vodka | Kahlúa | espresso
WHITE RUSSIAN
8.5
vodka | Kahlúa | room
SCROPPINO
8.5
vodka | cava | citroensorbetijs
COCKTAIL V/D MAAND
10
vraag naar de (frozen) special
AMARETTO SOUR
9.5
amaretto | citroen | suiker
NEGRONI
9.5
gin | campari | sweet vermouth
OLD FASHIONED
9.5
whiskey | Angostura bitters | suiker
Bites
Classics
BITTERBALLEN (PER STUK)
1.1
mosterd
BITTERBALLEN VEGAN (PER STUK)
1.4
mosterd
GEMENGD BITTERGARNITUUR (8 ST)
11
mayonaise | chilisaus
GEMENGD BITTERGARNITUUR VEGAN (8 ST)
12.5
vegan mayonaise | chilisaus
TORPEDOGARNALEN (8 ST)
10
chilisaus
VLAMMETJES (8 ST)
9.5
chilisaus
KAASSTENGELS (8 ST)
10.5
chilisaus
RISOTTINI TOMAAT MOZZARELLA (6 ST)
10.5
truffelmayonaise | Parmezaan
VEGGIE GYOZA (6 ST) (V)
9
crispy groente gyoza’s | KFC saus
Sophias favorites
CRISPY CHICKEN BITES
10.5
yuzu mayonaise | bosui
YAKITORI SPIES (6 ST)
11.5
papadum | komkommer zoetzuur | seroendeng
BLOEMKOOL KFC
10.5
tempura van bloemkool | KFC saus | bosui
OESTERS (PER STUK)
4.5
citroen | rode wijn azijn en sjalotjes | groene Tabasco
TACO TONIJN (2 ST)
12.5
soft shell taco | tonijn | yuzu mayonaise | koriander | guacamole | komkommer
TACO CRISPY CHICKEN (2 ST)
11
soft shell taco | jalapeno | zoetzuur rode ui | yuzu mayonaise | komkommer | guacamole
NICE 2 share
KAAS & CHARCUTERIE PLANK
13.5
twee kaassoorten | twee hamsoorten | droge worst | cornichons | mosterd
SPICY OLIVES
5
gemengde olijven | piment
GEMENGDE NOTEN
5
DIP 'N CHIP
9
spicy hummus | Italiaanse toast | grissini | truffel kroepoek
ZUURDESEMBOL
7.5
uit de oven | kruidenboter
ALL DAY COMFORT NACHO’S
13
salsa | chili crème fraîche | rode ui | guacamole | mais | kidney bonen | kaas + brisket
SOPHIAS' HAPPERIJPLANK (2 PERSONEN) (V)
35
vanaf 2 personen | mix van diverse warme en koude bites
Fries
TRUFFELFRITES
9
zoete aardappelfrites | Parmezaan | truffelmayonaise
PATATJE RENDANG
12
yuzu mayonaise | zoetzure komkommer | bosui
AMBACHTELIJKE FRITES
5.5|8
mayonaise
Drinks
Classic Cocktails
Amaretto Sour
9.5
amaretto | citroen | suiker
Cosmopolitan
10
vodka | cointreau | cranberry | limoen
Dark & stormy
10
bruine rum | limoen | ginger beer
Espresso martini
10
Kahlúa | | espresso
Long Island
11
vodka | rum | cointreau | tequila | gin | citroen | suiker | cola
MOJITO
9
witte rum | limoen | munt | suiker | soda | Liever een twist? kies jouw smaak: aardbei | kiwi | perzik +1
Moscow Mule
9.5
vodka | limoen | munt | ginger beer
Negroni
9.5
gin | Campari | sweet vermouth
Old Fashioned
9.5
whiskey | suiker | Angostura bitters
Paloma
9
tequila | limoen | Fever-tree sparkling pink grapefruit
Piña Colada
9.5
witte rum | ananas | kokos
Pornstar martini
10
vanille vodka | Passoã | passievrucht | limoen
Scroppino
8.5
vodka | prosecco | citroensorbetijs
White Russian
8.5
vodka | Kahlúa | room
Urban Cocktails
Blue Hawaii
12
Blue Curaçao | witte rum | vodka | ananas | citroen
Jamaican me crazy
12
witte rum | Malibu | passievrucht | sinaasappel cranberry | limoen | grenadine
Lychee Martini
11
vanille vodka | lychee | limoen
Sophias on the beach
11
vanille | vodka | perziklikeur | passievrucht | cranberry
Sunsplash
12
gin | Licor 43 | sinaasappel | citroen | suiker
WATERMELON SUGAR HIGH
10
watermeloenlikeur | citroen | bitter lemon
Spritzers
APEROL SPRITZ
9
Aperol | cava | soda
BY REBEN RUBARB SPRITZ
9
spritz van Nederlandse rabarber likeur!
VILLA MASSA LIMONCELLO SPRITZ
9.5
Villa Massa limoncello | cava | soda
IBIZA SPRITZ
10
Licor 43 | limoen | Fever-Tree sparkling pink grapefruit
SOPHIAS SPRITZTOWER
100
12 Spritzers
Virgin Cocktails
Big Juicy
7.5
cranberry | ananas | limoen | suiker | grenadine | soda
Caribbean Swirl
8
passievrucht | limoen | munt | suiker | soda
Virgin mojito
7,5
limoen | munt | suiker | soda ook met aardbei mogelijk! +0.5
Virgin Pornstar Martini
7.5
passievrucht | limoen | vanille
VIRGIN PALOMA
7.5
Copperhead non-alcoholic | pink grapefruit soda
Solero
8.5
passievrucht | sinaasappel | vanille | room
Gin & Tonics
HENDRICK’S
11
Fever-Tree elderflower tonic
HENDRICK’S SPECIAL
12
Zin in iets speciaals? Vraag het ons gerust.
DAMRAK
10
Fever-Tree clementine tonic
DAMRAK 0.0
11
Fever-Tree clementine tonic
HERMIT
13.5
Fever-Tree mediterranean tonic
MARULA PINK
13
Fever-Tree raspberry tonic
MONKEY 47
13.5
Fever-Tree indian tonic
NOLET
11.5
Fever-Tree elderflower tonic
SIR EDMOND
11.5
Fever-Tree indian tonic