Lunch
soups
BISQUE
10
garnalen en langoustine | room van kreeft | gamba’s
mosterdsoep (V)
8
groene appel | bosui | bacon
Tomaat & rode paprika soep (V)
8
tomaat en geroosterde rode paprika | mascarpone
Thom kai kai
9
chili olie | kippendij | bosui | taugé | shiitake
eggs
UITSMIJTER CARPACCIO
13.5
drie eieren | carpaccio van Black Angus | Parmezaanse kaas
UITSMIJTER HAM & KAAS
12
drie eieren | boerenham | jong belegen kaas
UITSMIJTER SOPHIAS
13.5
drie eieren | bacon crumble | ham | Riperkrite kaas | paprika | rode ui | champignons
LEEUWARDER OMELET (V)
11
twee eieren | gemengde groenten | kruidenkaas
SHAKSHUKA (V)
11
twee eieren | spinazie | courgette | champignons | kaas tomatencurry | toast
sophias burgers
S.O.S. BURGER
17.5
Black Angus beef | jalapeño | spicy tomaten salsa rode ui | cheddar | Samurai saus
MEXICAN CRISPY CHICKEN BURGER
17.5
krokante kip | nachos | guacamole | spicy tomaten salsa | Sriracha saus
FALAFEL (V)
16.5
falafel | rode kool atjar | avocado | Little Gem sla | tzatziki
SMASHBURGER
17.5
Black Angus beef | bacon | cheddar | augurk | tomaat | Little Gem sla | ui | burger saus
FISH BURGER
17.5
kabeljauw | ravigote | gegrilde courgette | zoetzure ui met dille | komkommer
sandwiches
ZUURDESEMBOL
8.5
uit de oven | Sophias’ kruidenboter
TUNA MELT
12.5
tonijnsalade | kaas | jalapeño
HUMMUS (V)
12
pompoen hummus | avocado | Feta kaas | wortel-gember marmelade | kiemen
PASTRAMI
13
zwarte peper | mosterd mayonaise | uien-marmelade | rucola
FILET AMERICAN
12.5
ei | cornichons | rode ui | rucola | Sriracha mayonaise
GEROOKTE ZALM
13
toast | dille roomkaas | komkommer | avocado | venkel
CARPACCIO
13
truffelmayonaise | tomaat | rucola | Parmezaanse kaas
RUNDERKROKETTEN
11.5
twee stuks | mosterd | koolsalade
kaas-rucolakroketten (V)
11.5
twee stuks | mosterd | koolsalade
SOPHIAS ELK UURTJE (V)
16.5
soep naar keuze | carpaccio of gerookte zalm | kroket op brood
grilled sandwiches
BOLOGNESE
11.5
bolognese van Black Angus | mozzarella | tomaat | ketchup
TANDORI CHICKEN
11.5
kippendij | tandori | bosui | ketchup
DOUBLE CHEESE (V)
10
twee soorten kaas | jalapeño | tomaat | ketchup
PULLED PORK
13
kaas | jalapeño | tomaat | BBQ-saus
HAM & KAAS
10.5
boerenham | jong belegen | ketchup | kaas | barbecuesaus
salads
THAISE VIS
17.5
Thais gelakte kabeljauw | glass noodles | shiitake | krokante & oosterse groenten | sesam | Thaise dressing
NICOISE
17
tonijn | Little Gem sla | haricots verts | ei | zwarte olijf | rode ui | tomaat
FALAFEL (V)
16.5
falafel | gemengde salade | rode kool atjar | gegrilde groentes | gerookte hennep dressing pittenmix
BIEFSTUKPUNTJES
18
Black Angus biefstuk | gemengde salade | cashewnoten | taugé | KFC-saus | haricots verts | paddenstoelen in tempura
Caesarsalade
17.5
zachte kippendij | Little Gem sla | Caesar dressing | Parmezaanse kaas | ei | bacon | knoflook croutons
CLUBS
CAESAR STYLE
12.5
kippendij | Little Gem sla | Parmezaanse kaas | ei | bacon | Caesar dressing
POMPOEN & AVOCADO (V)
12
pompoen hummus | Little Gem sla | avocado | rode ui | gerookte hennep mayonaise
ITALIAN
13.5
carpaccio | Little Gem sla | Parmezaanse kaas | tomaat | bacon | truffel crème
sides
CAJUN FRIET (V)
6
Cajun gekruide friet | huisgemaakte mayonaise
TRUFFELFRIET (V)
8
zoete aardappelfriet | Parmezaanse kaas | truffelmayonaise
bagels
GEROOKTE ZALM
9.5
dille roomkaas | komkommer | Little Gem sla
CARPACCIO
9.5
Black Angus | truffelmayonaise | tomaat | rucola | Parmezaanse kaas
PULLED CHICKEN
9
pesto crème | kiemen | komkommer | Little Gem sla
ROOMKAAS & COURGETTE (V)
8.5
gegrilde courgette | basilicum | munt | Little Gem sla
specials
PULLED PORK
9.5
boa bun | hoisin | atjar rode kool | cashewnoot | rode peper
PULLED OESTERZWAM (V)
9
boa bun | hoisin | atjar rode kool | cashewnoot | bosui | rode peper
KATSUSANDO SANDWICH
10
Japanse varkens-schnitzel | tonkatsu saus
A La Carte
Starters
ZUURDESEMBOL
8.5
uit de oven | Sophias’ kruidenboter
OESTERS (PER STUK)
4.5
keuze uit: groene Tabasco | citroen | rode wijn azijn & sjalot
SUSHI PLATTER 2 SHARE
49
Dynamite | Tonkatsu | Zalm tataki & Beef tataki
BISQUE
11
garnalen en langoustine | room van kreeft | gamba’s
MOSTERDSOEP (V)
8
Friese mosterd | groene appel | bosui | bacon
TOMAAT & RODE PAPRIKA SOEP (V)
8
tomaat en geroosterde rode paprika | mascarpone
BEEF TATAKI
15.5
zwarte knoflook emulsie | ingelegde hazelnoot | enoki truffel-ponzu | herfst truffel | wonton cracker
ZEEBAARS & HOLLANDSE GARNALEN
15.5
tartaar van zeebaars | Hollandse garnalen | spicy avocado | mango | limoen | komkommer
ZALM TATAKI
15.5
KFC saus | yuzu | pittige groentes
CARPACCIO
14.5
Black Angus | mosterdvinaigrette | bacon | Parmezaanse kaas | Little Gem sla | kruiden crumble
BUFFEL MOZZERELLA
14
luchtige gazpacho | basilicum emulsie & olie | gemarineerde wilde cherrytomaatjes
Special
Daily special
dagelijks wisselende special van de chef
Main
DRY-AGED/STEAK OF THE DAY
v.a. 44
Friese Black Angus | dag aanbod | bijpassend garnituur | zwarte knoflook jus | Beurre de Paris
KOGELBIEFSTUK 180GR
28
Friese Black Angus | “Bonne femme” | meloesuitjes | Hasselback-aardappel | chimichurri | zwarte knoflook jus
BRISKET
28
artisjok-olijfolie crème | groene asperge | Bearnaisesaus | krokante uienringen | kruiden kruim
ZEEBAARS
27.5
op de huid gebakken | venkel-doperwten risotto | crème van doperwten | dragonolie | beurre blanc
ZALM & GAMBA'S
28.5
gebakken zalmfilet | knoflookgamba’s | gnocchi | spinazie | tomaten salsa | witte wijnsaus
LAM
28.5
gebakken lamsfilet | ratatouille | gepofte cherrytomaat | gepofte knoflookbeignets | tijmjus
KIP ROULEAU
27.5
boerderijkip | geroosterde groene asperges | zoete aardappel- en maiscrème | sherry-kippenjus
ARTISJOK (V)
26.5
gegratineerd met Parmezaanse kaas | fregola | tomatensalsa | dragon | saus van verjus
BAKWAN (V)
26.5
rösti van mais, winterpeen en oesterzwam | KFC-saus | doperwtencrème | paksoi | bosui
Sides
CAJUN FRIET (V)
6 | 9
Cajun gekruide friet | huisgemaakte mayonaise
KRIELTJES (V)
9
In kruidenroom | gepofte knoflook
SEIZOENSGROENTEN (V)
9
knoflookboter | kruiden crumble
SALADE (V)
8.5
witlof | mesclun | mosterdvinaigrette
Desserts
STRACCIATELLA
13
stracciatella ijstaart | chocolade saus | arretjes cake | vanille schuim
BLONDIE & FRAMBOOS
13
witte chocolade blondie | frambozensorbet | witte chocolade bros | frambozenmousse
MANDARIJN & VANILLE BRIOCHE
13.5
wentelteef van vanille brioche | mandarijn | mandarijn-yuzu cremeaux | sorbet van crème fraîche
FRIESAMISU
13.5
Friese tiramisu van suikerbrood, Beerenburg en NERO’s koffie | witte chocolade-advocaat saus | roomijs van amandelmelk
AARBEIEN & VLIERBLOESEM
13
in vloerbloesem gemarineerde aardbeien | limoen meringue | aarbeiensorbet | vanilleschuim
FRIANDISES
11
drie huisgemaakte lekkernijen | keuze uit verschillende soorten koffie of thee
Chef's Menu
Courses
Naast ons à la carte menu is er de keuze voor ons wisselende seizoensmenu.
Laat jij je verrassen door ons keukenteam? Allergenen of dieetwensen kunnen we altijd rekening mee houden
3 Gangen
45
4 Gangen
58
Wine pairing
Onze sommelier heeft in samenwerking met de chef
bijpassende wijnen geselecteerd voor een optimale smaakbeleving.
3 gangen wijnarrangement
23
4 gangen wijnarrangement
29
Bites
Classics
Zuurdesembol
8.5
uit de oven | Sophia's kruidenboter
Bitterballen (per stuk)
1
mosterd
Risottobitterballen (8 st.) (V)
11
tomaat | truffelmayonaise
Gemengd bittergarnituur (14 st.)
14
Oosters bittergarnituur
10
Pangsit goreng van kip | mini loempia's | gyoza met varkensvlees | chilisaus
Kaasstengels (10 st.) (V)
10.5
chilisaus
Vlammetjes (10 st.)
12.5
chilisaus
Fries
Cajun Friet (V)
9
Cajun gekruide friet | huisgemaakte mayonaise
Ambachtelijke friet (V)
7
huisgemaakte mayonaise
Truffelfriet (V)
9
zoete aardappelfriet | Parmezaanse kaas | truffelmayonaise
Patatje rendang
11.5
kimchi mayonaise | zoetzure komkommer | bosui
Specials
Maisribs (8 st.) (V)
10
rode peper | barbecue saus
Pita sticks & Naanbrood (V)
9
muhammara dip
BAO BUN PULLED PORK (2 st.)
9.5
hoisin | atjar rode kool | cashewnoot | rode peper
BAO BUN PULLED OESTERZWAM (2 st.) (V)
9
hoisin | atjar rode kool | cashewnoot | rode peper | bosui
Sophias favorites
DYNAMITE SUSHIROL
12.5
tonijn | avocado | komkommer | Togarashi
TONKATSU SUSHIROL
12.5
crispy pork | panko | avocado | sesam
Crispy chicken bites
10.5
yuzu-mayonaise | bosui
Bloemkool kfc (V)
9.5
tempura van bloemkool | KFC-saus | bosui
Yakitori spiesjes
10
papadum | zoetzure komkommer | kokos
NICE 2 share
Oesters (per stuk)
4.5
Keuze uit: groene Tabasco | citroen | rode wijn azijn & sjalot
Kaas & worst
9
twee soorten kaas & worst | mosterd
Nacho's
12,5
kaassaus | tomaat | kaas | rode ui | chili crème fraîche
Nacho's supreme (V)
13
mais | kidneybonen | rode ui | salsa | guacamole | chili | crème fraîche
Loaded nacho's
14
pulled pork | tomaat | rode ui | salsa | guacamole | chili | crème fraîche
Sophias happerijplank (2 pers.) (V)
32
mix van warme & koude bites
Drinks
Classic Cocktails
Amaretto Sour
9,5
amaretto | citroen | suiker
Aperol Spritz
9
Aperol | prosecco | soda
Cosmopolitan
10
vodka | Cointreau | cranberrysap | limoen
Dark & stormy
10
bruine rum | limoen | ginger beer
Espresso martini
10
Kahlúa | vodka | espresso
Limoncello Spritz
9.5
limoncello | prosecco | soda
Long Island
11
vodka | rum | cointreau | tequila | gin | citroen | suiker | cola
MOJITO
9
witte rum | limoen | munt | suiker | soda
Moscow Mule
9.5
vodka | limoen | munt | ginger beer
Negroni
9.5
gin | Campari | sweet vermouth
Old Fashioned
9.5
whiskey | suiker | Angostura bitters
Paloma
9
tequila | limoen | Fever-tree sparkling pink grapefruit
Piña Colada
9.5
witte rum | ananas | kokos
Pornstar martini
10
vanille vodka | Passoã | passievrucht | limoen
Scroppino
8.5
vodka | prosecco | citroensorbetijs
Strawberry mojito
9.5
aardbeilikeur | witte rum | limoen | munt | soda | suiker
White Russian
8.5
vodka | Kahlúa | room
Urban Cocktails
Blue Hawaii
11
Blue curaçao | witte rum | vodka | ananas | citroen
Jamaican me crazy
11
witte rum | Malibu | passievrucht | sinaasappel | limoen | grenadine
Kiwi Mojito
9.5
witte rum | kiwilikeur | limoen | munt | soda
Lychee Martini
10.5
vanille likeur | lychee | limoen
Moonlight delight
11
gin | appel | limoen | ginger beer
Sophias on the beach
10.5
vodka | perziklikeur | passievrucht | cranberry
Sunsplash
11.5
gin | Licor 43 | sinaasappel | citroen | suiker
Watermelon Sugar High
9.5
watermeloenlikeur | bitter lemon | citroen
Virgin Cocktails
Big Juicy
7.5
cranberry | ananas | limoen | suiker | grenadine | soda
Caribbean Swirl
8
passievrucht | limoen | munt | suiker | soda
Virgin mojito
7,5
limoen | munt | suiker | soda
Virgin Pornstar Martini
7.5
passievrucht | limoen | vanille
Virgin strawberry Mojito
8
limoen | aardbei | munt | suiker | soda
Solero
8.5
passievrucht | sinaasappel | vanille | room
Gin & Tonics
HENDRICK’S
11
Fever-Tree elderflower tonic
HENDRICK’S SPECIAL
12
Fever-Tree tonic
DAMRAK
10
Fever-Tree clementine tonic
DAMRAK 0.0
11
Fever-Tree clementine tonic
HERMIT
13.5
Fever-Tree mediterranean tonic
MARULA PINK
13
Fever-Tree raspberry tonic
MONKEY 47
13.5
Fever-Tree indian tonic
NOLET
11.5
Fever-Tree elderflower tonic
SIR EDMOND
11.5
Fever-Tree indian tonic