Lunch
soups
SOTO AYAM
8
kippendij | bosui | taugé | shiitake
POMODORISOEP (V)
7,5
geroosterd | basilicum room
DAILY SOUP
vraag onze bediening naar onze dag soep
eggs
UITSMIJTER CARPACCIO
13.5
drie eieren | carpaccio van Black Angus | Parmezaanse kaas | truffelmayonaise
UITSMIJTER HAM & KAAS
12.5
drie eieren | boerenham | jong belegen kaas
SOPHIAS' EGGS
14
twee eieren | brisket | brioche | hollandaise | togarashi | samurai mayonaise
LUNCH BURRITO
13
drie eieren | omelet | cheddar | bacon | tortilla | guacamole | zure room | tomaten-bosui salsa
sophias burgers
MEXICO CHICKEN
17.5
krokante kip | nacho's | guacamole | spicy tomaten salsa | Samurai mayonaise | Cheddar
SMASH BURGER
17
Black Angus beef | bacon | cheddar | augurk | tomaat | Little Gem | ui | burgersaus
sandwiches
BEENHAM
12
geroosterde beenham | rucola | honing- mosterd dressing
FILET AMERICAN
11
toast | ei | augurk | rode ui | rucola | chimmichurri | mayonaise
GEROOKTE ZALM
12.5
roomkaas | komkommer | Little Gem | avocado | kiemen | groene appel
CARPACCIO
12.5
truffelmayonaise | tomaat | rucola | Parmezaanse kaas | bacon
RUNDERKROKETTEN
11.5
twee stuks | mosterd | koolsalade | roomboter
GROENTEKROKETTEN (V)
11.5
twee stuks | mosterd | koolsalade | roomboter
GARNALEN BRIOCHE
13.5
salade Noorse garnalen | dille | yuzu mayonaise | Little Gem | torpedogarnalen | brioche
grilled sandwiches
TUNA MELT
11.5
cheddar | tonijnsalade | jalapeño | tomaat
TANDORI CHICKEN
11.5
kippendij | tandori | bosui |rode ui | ketchup
DOUBLE CHEESE (V)
10
twee soorten kaas | tomaat | ketchup
salads
POKE BOWL SPICY TONIJN
17.5
Thais gelakte kabeljauw | glass noodles | shiitake | krokante & oosterse groenten | sesam | Thaise dressing
POKE BOWL TOFU & MANGO (V)
17
tonijn | Little Gem sla | haricots verts | ei | zwarte olijf | rode ui | tomaat
GEITENKAAS & HONING (V)
16.5
gegratineerd | walnoten | rucola | vijgen | mosterddressing | appel
SESAM BEEF
17
van Black Angus steak | sesam | tauge | KFC saus | haricots verts | zoetzuur rode ui en komkommer | shiitake
GEMARINEERDE ZEEBAARS
17
in citrus gemarineerd | Oosterse dressing | edamame | pittige salade | mango | komkommer
CAESAR
16.5
kippendij | Little Gem sla | Caesar dressing | Parmezaans | ei | bacon | knoflook croutons
sides
CAJUN FRIET (V)
6
Cajun gekruide friet | mayonaise
TRUFFELFRIET (V)
8
zoete aardappelfriet | Parmezaanse kaas | truffelmayonaise
bagels
GEROOKTE ZALM
9.5
roomkaas | komkommer | Little Gem
ITALIAN
9.5
carpaccio | rucola | truffelmayonaise | Parmezaan | tomaat
MEDITERRANE (V)
8.5
hummus | gegrilde courgette en paprika | rucola | olijventapenade
specials
TACO TONIJN (2 st)
12
soft shell taco | tonijn | yuzu mayonaise | jalapeño | guacamole | Little Gem
TACO CRISPY CHICKEN (2 st)
10
soft shell taco | jalapeño | yuzu mayonaise | gemarineerde komkommer | guacamole
sophias favorites
sophias' elk uurtje
16.5
soep naar keuze | carpaccio of gerookte zalm | kroket naar keuze | mosterd en roomboter
sophias' vega uurtje
16.5
soep naar keuze | sandwich mediterrane | groente kroket | mosterd en roomboter
sophias' complete business lunch
15
soep naar keuze | keuze uit één van onze sandwiches | jus d'orange en koffie
A La Carte
Starters
ZUURDESEMBOL
8.5
uit de oven | Sophias’ kruidenboter
OESTERS (PER STUK)
4.5
keuze uit: groene Tabasco | citroen | rode wijn azijn & sjalot
SUSHI PLATTER 2 SHARE
49
Dynamite | Tonkatsu | Zalm tataki & Beef tataki
BISQUE
11
garnalen en langoustine | room van kreeft | gamba’s
MOSTERDSOEP (V)
8
Friese mosterd | groene appel | bosui | bacon
TOMAAT & RODE PAPRIKA SOEP (V)
8
tomaat en geroosterde rode paprika | mascarpone
BEEF TATAKI
15.5
zwarte knoflook emulsie | ingelegde hazelnoot | enoki truffel-ponzu | herfst truffel | wonton cracker
ZEEBAARS & HOLLANDSE GARNALEN
15.5
tartaar van zeebaars | Hollandse garnalen | spicy avocado | mango | limoen | komkommer
ZALM TATAKI
15.5
KFC saus | yuzu | pittige groentes
CARPACCIO
14.5
Black Angus | mosterdvinaigrette | bacon | Parmezaanse kaas | Little Gem sla | kruiden crumble
BUFFEL MOZZERELLA
14
luchtige gazpacho | basilicum emulsie & olie | gemarineerde wilde cherrytomaatjes
Special
Daily special
dagelijks wisselende special van de chef
Main
DRY-AGED/STEAK OF THE DAY
v.a. 44
Friese Black Angus | dag aanbod | bijpassend garnituur | zwarte knoflook jus | Beurre de Paris
KOGELBIEFSTUK 180GR
28
Friese Black Angus | “Bonne femme” | meloesuitjes | Hasselback-aardappel | chimichurri | zwarte knoflook jus
BRISKET
28
artisjok-olijfolie crème | groene asperge | Bearnaisesaus | krokante uienringen | kruiden kruim
ZEEBAARS
27.5
op de huid gebakken | venkel-doperwten risotto | crème van doperwten | dragonolie | beurre blanc
ZALM & GAMBA'S
28.5
gebakken zalmfilet | knoflookgamba’s | gnocchi | spinazie | tomaten salsa | witte wijnsaus
LAM
28.5
gebakken lamsfilet | ratatouille | gepofte cherrytomaat | gepofte knoflookbeignets | tijmjus
KIP ROULEAU
27.5
boerderijkip | geroosterde groene asperges | zoete aardappel- en maiscrème | sherry-kippenjus
ARTISJOK (V)
26.5
gegratineerd met Parmezaanse kaas | fregola | tomatensalsa | dragon | saus van verjus
BAKWAN (V)
26.5
rösti van mais, winterpeen en oesterzwam | KFC-saus | doperwtencrème | paksoi | bosui
Sides
CAJUN FRIET (V)
6 | 9
Cajun gekruide friet | huisgemaakte mayonaise
KRIELTJES (V)
9
In kruidenroom | gepofte knoflook
SEIZOENSGROENTEN (V)
9
knoflookboter | kruiden crumble
SALADE (V)
8.5
witlof | mesclun | mosterdvinaigrette
Desserts
STRACCIATELLA
13
stracciatella ijstaart | chocolade saus | arretjes cake | vanille schuim
BLONDIE & FRAMBOOS
13
witte chocolade blondie | frambozensorbet | witte chocolade bros | frambozenmousse
MANDARIJN & VANILLE BRIOCHE
13.5
wentelteef van vanille brioche | mandarijn | mandarijn-yuzu cremeaux | sorbet van crème fraîche
FRIESAMISU
13.5
Friese tiramisu van suikerbrood, Beerenburg en NERO’s koffie | witte chocolade-advocaat saus | roomijs van amandelmelk
AARBEIEN & VLIERBLOESEM
13
in vloerbloesem gemarineerde aardbeien | limoen meringue | aarbeiensorbet | vanilleschuim
FRIANDISES
11
drie huisgemaakte lekkernijen | keuze uit verschillende soorten koffie of thee
Chef's Menu
Courses
Naast ons à la carte menu is er de keuze voor ons wisselende seizoensmenu.
Laat jij je verrassen door ons keukenteam? Allergenen of dieetwensen kunnen we altijd rekening mee houden
3 Gangen
45
4 Gangen
58
Wine pairing
Onze sommelier heeft in samenwerking met de chef
bijpassende wijnen geselecteerd voor een optimale smaakbeleving.
3 gangen wijnarrangement
23
4 gangen wijnarrangement
29
Bites
Classics
Zuurdesembol
8.5
uit de oven | Sophia's kruidenboter
Bitterballen (per stuk)
1
mosterd
Risottobitterballen (8 st.) (V)
11
tomaat | truffelmayonaise
Gemengd bittergarnituur (14 st.)
14
Oosters bittergarnituur
10
Pangsit goreng van kip | mini loempia's | gyoza met varkensvlees | chilisaus
Kaasstengels (10 st.) (V)
10.5
chilisaus
Vlammetjes (10 st.)
12.5
chilisaus
Fries
Cajun Friet (V)
9
Cajun gekruide friet | huisgemaakte mayonaise
Ambachtelijke friet (V)
7
huisgemaakte mayonaise
Truffelfriet (V)
9
zoete aardappelfriet | Parmezaanse kaas | truffelmayonaise
Patatje rendang
11.5
kimchi mayonaise | zoetzure komkommer | bosui
Specials
Maisribs (8 st.) (V)
10
rode peper | barbecue saus
Pita sticks & Naanbrood (V)
9
muhammara dip
BAO BUN PULLED PORK (2 st.)
9.5
hoisin | atjar rode kool | cashewnoot | rode peper
BAO BUN PULLED OESTERZWAM (2 st.) (V)
9
hoisin | atjar rode kool | cashewnoot | rode peper | bosui
Sophias favorites
DYNAMITE SUSHIROL
12.5
tonijn | avocado | komkommer | Togarashi
TONKATSU SUSHIROL
12.5
crispy pork | panko | avocado | sesam
Crispy chicken bites
10.5
yuzu-mayonaise | bosui
Bloemkool kfc (V)
9.5
tempura van bloemkool | KFC-saus | bosui
Yakitori spiesjes
10
papadum | zoetzure komkommer | kokos
NICE 2 share
Oesters (per stuk)
4.5
Keuze uit: groene Tabasco | citroen | rode wijn azijn & sjalot
Kaas & worst
9
twee soorten kaas & worst | mosterd
Nacho's
12,5
kaassaus | tomaat | kaas | rode ui | chili crème fraîche
Nacho's supreme (V)
13
mais | kidneybonen | rode ui | salsa | guacamole | chili | crème fraîche
Loaded nacho's
14
pulled pork | tomaat | rode ui | salsa | guacamole | chili | crème fraîche
Sophias happerijplank (2 pers.) (V)
32
mix van warme & koude bites
Drinks
Classic Cocktails
Amaretto Sour
9,5
amaretto | citroen | suiker
Aperol Spritz
9
Aperol | prosecco | soda
Cosmopolitan
10
vodka | Cointreau | cranberrysap | limoen
Dark & stormy
10
bruine rum | limoen | ginger beer
Espresso martini
10
Kahlúa | vodka | espresso
Limoncello Spritz
9.5
limoncello | prosecco | soda
Long Island
11
vodka | rum | cointreau | tequila | gin | citroen | suiker | cola
MOJITO
9
witte rum | limoen | munt | suiker | soda
Moscow Mule
9.5
vodka | limoen | munt | ginger beer
Negroni
9.5
gin | Campari | sweet vermouth
Old Fashioned
9.5
whiskey | suiker | Angostura bitters
Paloma
9
tequila | limoen | Fever-tree sparkling pink grapefruit
Piña Colada
9.5
witte rum | ananas | kokos
Pornstar martini
10
vanille vodka | Passoã | passievrucht | limoen
Scroppino
8.5
vodka | prosecco | citroensorbetijs
Strawberry mojito
9.5
aardbeilikeur | witte rum | limoen | munt | soda | suiker
White Russian
8.5
vodka | Kahlúa | room
Urban Cocktails
Blue Hawaii
11
Blue curaçao | witte rum | vodka | ananas | citroen
Jamaican me crazy
11
witte rum | Malibu | passievrucht | sinaasappel | limoen | grenadine
Kiwi Mojito
9.5
witte rum | kiwilikeur | limoen | munt | soda
Lychee Martini
10.5
vanille likeur | lychee | limoen
Moonlight delight
11
gin | appel | limoen | ginger beer
Sophias on the beach
10.5
vodka | perziklikeur | passievrucht | cranberry
Sunsplash
11.5
gin | Licor 43 | sinaasappel | citroen | suiker
Watermelon Sugar High
9.5
watermeloenlikeur | bitter lemon | citroen
Virgin Cocktails
Big Juicy
7.5
cranberry | ananas | limoen | suiker | grenadine | soda
Caribbean Swirl
8
passievrucht | limoen | munt | suiker | soda
Virgin mojito
7,5
limoen | munt | suiker | soda
Virgin Pornstar Martini
7.5
passievrucht | limoen | vanille
Virgin strawberry Mojito
8
limoen | aardbei | munt | suiker | soda
Solero
8.5
passievrucht | sinaasappel | vanille | room
Gin & Tonics
HENDRICK’S
11
Fever-Tree elderflower tonic
HENDRICK’S SPECIAL
12
Fever-Tree tonic
DAMRAK
10
Fever-Tree clementine tonic
DAMRAK 0.0
11
Fever-Tree clementine tonic
HERMIT
13.5
Fever-Tree mediterranean tonic
MARULA PINK
13
Fever-Tree raspberry tonic
MONKEY 47
13.5
Fever-Tree indian tonic
NOLET
11.5
Fever-Tree elderflower tonic
SIR EDMOND
11.5
Fever-Tree indian tonic