Visit us at the
Lange Marktstraat 1
in Leeuwarden
+31 (0)58 203 88 12
Open from 10:00 till 00:00
De keuken test op dit moment volop, waardoor we een regelmatig wisselend menu hebben die past bij het seizoen. Voor meer informatie kun je ons altijd even bellen of een berichtje sturen. Met allergenen kunnen wij altijd rekening houden.
zuurdesembol
7.5
pestoboter | krokante pijnboompitjes
oester Fine de claire
4.25
rode wijnazijn | sjalotjes
focaccia CARPACCIO
9.75
Parmezaanse kaas | carpaccio | truffel
Steak tartaar
13.5
bieslook | aardappelchips | piment d’Espelette | piccalillysorbet
Gerookte zalm
15.5
zoetzure prei | crème fraîche | haringkaviaar
soja gemarineerde watermeloen
9.5
rettich | miso | wasabi tempura chips
hummus
11
couscous | zwarte olijven | koolrabi | ricotta
vitello tonnato
16.5
kalfsmuis | crème van tonijn | kappertjes | rode paprika | tomatenkrokant
bietjes
12
Pommes Anna | witlof | Le Petit Doruvaelkaas | Hollandse saus
buikspek
15
gerookte paling | koolrabi | miso
hollandse biefstuk
24.5
gegaarde ui in rode port
skrei
25.5
risotto | zeekraal | venkel | groene kruiden beurre blanc
paddenstoelencannelloni
21.5
truffelbechamel | krokante polenta | witlof | spinazie
Hertensukade
25.5
Madeira-truffeljus | kroketje van pancetta en hert | spruitjes
rouleau van boerderijkip
24
katenspek | amandel croute | pompoen | groene kool | vadouvanjus
redefine meat steak (plantbased)
22.5
pastinaakcrème | gerookte uienjus | atjar van rode kool
steak of the day
dagprijs
de beste steak van dit moment | ambachtelijke friet
Ambachtelijk friet
5
Brander mayonaise
Zoete aardappelfriet
7
truffelmayonaise
bloemkool-caesarsalade
7.5
ansjovisdressing | knoflookcroutons
haricots verts
7.5
tomaten | mosterddressing | radijs
brownie
12
pure chocoladesorbet | hazelnootparfait | sinaasappel
mango
11
basilicum-passievruchtvinaigrette | mango | limoen | mangosorbet
kazen
9.5
drie soorten kaas | gerookte amandelen | vijgenbrood
Naast ons à la carte menu is er de keuze voor ons wisselende seizoensmenu.
Laat jij je verrassen door ons keukenteam? Allergenen of dieetwensen kunnen we altijd rekening mee houden
3 Gangen
42.5
4 Gangen
55.5
5 Gangen
67.5
Onze sommelier heeft in samenwerking met de chef
bijpassende wijnen geselecteerd voor een optimale smaakbeleving.
3 gangen wijnarrangement
21
4 gangen wijnarrangement
27
5 gangen wijnarrangement
33
rustieke zuurdesembol
8
pestoboter | krokante pijnboompitjes
NACHO CHILI
12
chilibonen | guacamole | tomaat | pittige zure room
PATATJE RENDANG
12
pindamayonaise | zoetzure komkommer | bosui
Crispy chicken bites
9.5
pittige kimchidip | lente-ui | cashewnoten
yakitori spiesjes
9.5
papadum | krokante uitjes | limoen
tempura nori bites (2 st.)
11
omelet | avocado | Goma dressing | shichimi togarashikruiden
fine de claire oester
4.25
sjalotjes | rode wijnazijn
Happerijplank
25
diversiteit aan borrelhapjes
Bourgondische bitterballen
1 P.S.
mosterd
BITTERGARNITUUR (14 ST.)
10.5
diversiteit aan snacks
KAASSTENGELS (10 ST.)
9.5
chilisaus
ZOETE AARDAPPELFRIET
7
truffelmayonaise
AMBACHTELIJKE FRIET
5
Brander mayonaise
te bestellen van 11.00 tot 23.30 uur
Cava Arte Latino Brut Méthode Traditionnelle
6 | 31.5
Cataluña - España
Champagne Thiénot Brut
70
Reims - France
Pasqua Le Collezioni Chardonnay
4.5 | 23.5
Puglia – Italië
Pasqua Le Collezioni Soave
4.5 | 23.5
Veneto – Italië
Vidilla Verdejo
6 | 32
Rueda – Spanje
Les Salices Viognier
5 | 26
Languedoc – Frankrijk
Wild Rock Sauvignon Blanc
5.5 | 29
Marlborough – Nieuw Zeeland
Delicious Chardonnay
6 | 32
Australië
Pasqua le collezioni Rosato
4.5 | 23.5
Puglia – Italië
Rumeurs 'par l'Escarelle' Rosé 2020
6 | 31.5
IGP Méditerranée – France
Pasqua le collezioni Sangiovese
4.5 | 23.5
Puglia – Italië
Pasqua le collezioni Montepulciano
4.5 | 23.5
Abruzzo – Italië
Sutton hill Shiraz
5 | 26
Australië
Desire lush & zin Primitivo
6.8 | 35
Puglia – Italië
Château de l'Escarelle 'Les Deux Anges' 2020 - Magnum
110
Rosé AOP Coteaux Varois en Provence
Château de l'Escarelle 'Les Deux Anges' 2020 - Jerobaum
205
Rosé AOP Coteaux Varois en Provence
Sancerre ‘Les Pierris’ Blanc 2019 MD Roger Champault - Magnum
110
Loire – Frankrijk
Velich 'TO' 2017 - Magnum
120
Apetlon – Oostenrijk
Champagne Thiénot Brut – Magnum
135
Reims - Frankrijk
Pasqua Desire Lush & Zin Primitivo Magnum
75
Puglia - Italië
FF Lekker Met Je Bek In Het Zonnetje
6
Session IPA | 3,6%
Prima Donna
6.2
Blond | 5,0%
Peewee The Pineapple Weizen
6.2
Weizen | 5,0%
Dikke Lul 3 Bier
6.5
American Pale Ale | 6,5%
Trackdown
6.2
Juicy Pale Ale | 5,0%
Superb Owl
6
IPA | 0,2%
IJwit van de tap
6.2
Witbier | 6,5%
IPA
5
IPA | 6,5%
Biri
5
Lager | 4,7%
Blondie
4.9
Blondie | 5.8%
Zatte
5
Tripel | 8%
Natte
5
Dubbel | 6.5%
Vrijwit
5
Witbier | 0.5%
Cherry Sour
5.2
Kriekbier | 6.2%
Hertog Jan
2.9 | 5.4
Natuurzuiver bier | 5.1%
IJwit van de tap
5.2
Witbier | 6.5%
Tripel Karmeliet
6.5
Tripel | 8.2%
Leffe Blond
5.2
Blondbier | 6.6%
La Chouffe
6.5
Blondbier | 8%
Seizoensbier
v.a. 5.5
Leffe Ruby
4
Fruit | 5%
Bud
3.2
Amerikaans lager | 5%
Hoegaarden Radler
4
Citroen | 2%
Hoegaarden Radler 0.0
4.5
Citroen | 0.0%
Hertog Jan 0.0
3.5
Alcoholvrij | 0.0%
Visit us at the
Lange Marktstraat 1
in Leeuwarden
+31 (0)58 203 88 12
Open from 10:00 till 00:00