Sophias
Menu
Close
  • Menu
  • Urban Bistro
  • City Garden
  • About
  • Jobs
  • Contact
  • Reserveren

Visit us at the
Lange Marktstraat 1
in Leeuwarden
+31 (0)58 203 88 12
Open from 10:00 till 00:00

  • Discover our menu

Urban Bistro
City Garden

Lunch

classics

Clubsandwich

14.5

getoast casinobrood | gegrilde kip | tomaat | gebakken spek | oude kaas | naturelchips

italian toast

13

Chorizo | Parmaham | Parmezaanse kaas | mozzarella | zongedroogde tomaat

pita

13.5

kruidenomelet | gerookte zalm | venkelsalade | yuzudressing | vega mogelijk

toast hummus

11.5

zwarte olijven | zongedroogde tomaat | ricotta | couscous

12-uurtje

13.5

dagsoep | broodje kroket | carpaccio op brood | vega mogelijk

TWEE KROKETTEN OP BROOD

11

zuurdesembrood | salade | mosterd | keuze uit rund- of vegakroketten

uitsmijters

boerenham

9.5

zuurdesembrood | drie eieren

Friese oude kaas

9.5

zuurdesembrood | drie eieren

ham & kaas

10

zuurdesembrood | drie eieren

carpaccio

11

zuurdesembrood | drie eieren

soups

tomaat-mascarpone

7

pestoboter | lente-ui | toast

courgette-spinazie

7

pestoboter | Parmezaanse kaas | toast

sophias burgers

mexican crispy chicken

16.5

avocado smash | chilibonenmix | kippendij | nachochips | chipotle-mayonaise | kaasmix

fryske angusburger

17.5

gebakken spek | kaasmix | uiencompote | sla | ambachtelijke friet | Sophiassaus

grilled sandwiches

cheese

8.5

zuurdesembrood | kaasmix | barbecuesaus

ham & cheese

9

zuurdesembrood | achterham | kaasmix | barbecuesaus

pulled pork

9.75

zuurdesembrood | rode ui | rode paprika | kaasmix | barbecuesaus

salads

couscous & hummus

14.5

huisdressing | ricotta | zwarte olijven | zongedroogde tomaat | venkel | toast | yuzudressing

lemon pepper gambas

17.5

udon noedels | avocado smash | KFC-saus | zoetzure komkommer | wortel | paprika | toast

caesar chicken

15.5

ansjovisdressing | gegrilde kip | kappertjes | knoflookcroutons | gepocheerd ei | Parmezaanse kaas | toast

carpaccio

15.5

pesto | Parmezaanse kaas | knoflookolijven | zonnebloempitten | toast

A La Carte

Starters

ZUURDESEMBOL

8.5

uit de oven | kruidenboter

OESTERS (PER STUK)

4.5

drie soorten, keuze uit: wakame en radijs | citroen | rode wijnazijn

BISQUE

10.5

room van kreeft | fijne groenten | dille

TOMATENSOEP

7.5

basilicumroom | crostini

SOPHIAS CARPACCIO

14.5

zwarte olijven | mosterd | aardappelkrokantjes | Little Gem sla | Parmezaanse kaas | spekjes

STEAK TARTAAR

13.15

schuim van augurk | sorbet van gerookte paprika | ingelegde groenten

TATAKI VAN ZALM

15.5

pittige groenten | tapioca van soja | yuzumayonaise | chips van lotuswortel

MAKREEL

14.5

avocado | jus van appel en bleekselderij | salade van krab

MOZZARELLA

14

bouillon van tomaat | salade van diverse soorten tomaat | verveine

AVOCADO & BIET

12.5

jus van Granny Smith en bleekselderij | kruidensalade | komkommer

Special

Daily special

De chef heeft dagelijks een speciaal hoofdgerecht

Main

DRY-AGED/STEAK OF THE DAY

V.A. 37.5

vraag naar de Steak of the Day | geserveerd met bijpassend garnituur | rode wijn jus | beurre Café de Paris

KOGELBIEFSTUK 180GR

26.5

Fryske Black Angus | seizoensgroenten | crème van gerookte bospeen | rode wijnsaus

KALFSBRISKET

26.5

crème van groenten van de BBQ | gevulde artisjok | gremolata | saus van sjalotjes

ROULEAU VAN BOERDERIJKIP

22

krokante kippendij | groene asperges | emulsie van zoete aardappel en mais | jus van sherry

ZALM

25

soja | sesam | bloemkool KFC | shiitake | bosui | bouillon van dashi

ZEEBAARS

25

op huid gebakken | knoflook | spinazie | Pommes Anna | antiboise | Noilly Pratt-saus

GEVULDE PUNTPAPRIKA

22

mozzarella | knoflookspinazie | groene asperge | Parmezaanse kaas | pittige tomatensaus

Sides

Ambachtelijk friet

5

Brander mayonaise

GEBAKKEN AARDAPPELEN

6

Sophias kruidenmelange

SEIZOENSGROENTEN

7.5

oregano- & knoflookolie

SALADE

7.5

Little Gem sla | romige tomaat- & basilicumdressing | Parmezaanse kaas | bieslook | krokant spek

Desserts

BLONDIE

12.5

witte chocolade | frambozenmousse | gekonfijte rabarber | sorbet van witte chocolade | jus van basilicum

DAME BLANCHE

11

op de Sophiasmanier geserveerd

AARDBEI & VLIERBLOESEM

13.5

vanille-panna cotta | citrusmeringue | sorbet van aardbei

MORBIERKAAS (PER STUK)

13

toast van dadel-vijgenbrood | truffelhoning | vijgencompote | walnootjes

PARFAIT

13

gekarameliseerde witte chocolade | mango-sinaasappelcompote | vanilleschuim

FRIANDISE

7.5

drie huisgemaakte lekkernijen

Chef's Menu

Courses

Naast ons à la carte menu is er de keuze voor ons wisselende seizoensmenu.
Laat jij je verrassen door ons keukenteam? Allergenen of dieetwensen kunnen we altijd rekening mee houden

3 Gangen

45

4 Gangen

58

Wine pairing

Onze sommelier heeft in samenwerking met de chef
bijpassende wijnen geselecteerd voor een optimale smaakbeleving.

3 gangen wijnarrangement

23

4 gangen wijnarrangement

29

Bites

oester fine de claire

4.25

sjalotjes | rode wijnazijn

zuurdesembol

8

pestoboter | krokante pijnboompitjes

NACHO CHILI

12

chilibonen | guacamole | tomaat | pittige zure room

PATATJE RENDANG

12

kimchi-mayonaise | zoetzure komkommer | bosui

Crispy chicken bites

9.5

pittige kimchidip | lente-ui | cashewnoten

yakitori spiesjes

9.5

papadum | krokante uitjes | limoen

Sophias happerijplank

27.5

diversiteit aan borrelhapjes

Bourgondische bitterballen

1 P.S.

mosterd

BITTERGARNITUUR (14 ST.)

10.5

diversiteit aan snacks

KAASSTENGELS (10 ST.)

9.5

chilisaus

ZOETE AARDAPPELFRIET

7

truffelmayonaise

AMBACHTELIJKE FRIET

5

Brander mayonaise

te bestellen van 11.00 tot 23.30 uur

Cocktails

mojito

8.5

witte rum | limoen | munt | suikersiroop | sodawater

strawberry mojito

9

aardbeilikeur | witte rum | limoen | munt | sodawater

dark & stormy

9

bruine rum | limoen | ginger beer

moscow mule

9

vodka | limoen | munt | ginger beer

long island

10.5

vodka | rum | cointreau | tequila | gin | citroen | suikersiroop | cola

old fashioned

9.5

whiskey | suikersiroop | angostura bitter

negroni

9.5

gin | campari | vermouth

espresso martini

9

espresso | vodka | kahlua

cosmopolitan

9.5

vodka | cointreau | cranberrysap | limoen

whiskey sour

9.5

whiskey | citroen | suikersiroop

amaretto sour

9

amaretto | citroen | suikersiroop

scroppino

8.5

vodka | prosecco | citroensorbetijs

white russian

8.5

vodka | kahlua | room

aperol spritz

8.5

aperol | prosecco | sodawater

limoncello spritz

9.5

limoncello | prosecco | sodawater

pornstar martini

9.5

vanille vodka | passievrucht | limoen

pina colada

9.5

rum | ananas | kokosmelk

Virgin cocktails

big juicy

7.5

cranberrysap | ananassap | suikersiroop | grenadine | limoensap | sodawater

virgin pornstar martini

7.5

passievruchtsap | limoensap | vanillesiroop

virgin mojito

7.5

limoen | munt | rietsuiker | limoensap | sprite

virgin pina colada

7.5

ananassap | kokossiroop

caribbean swirl

8

limoen | munt | rietsuiker | limoensap | passievruchtsap

Lunch

classics

Clubsandwich

14.5

getoast casinobrood | gegrilde kip | tomaat | gebakken spek | oude kaas | naturelchips

italian toast

13

Chorizo | Parmaham | Parmezaanse kaas | mozzarella | zongedroogde tomaat

pita

13.5

kruidenomelet | gerookte zalm | venkelsalade | yuzudressing | vega mogelijk

toast hummus

11.5

zwarte olijven | zongedroogde tomaat | ricotta | couscous

12-uurtje

13.5

dagsoep | broodje kroket | carpaccio op brood | vega mogelijk

TWEE KROKETTEN OP BROOD

9.5

zuurdesembrood | salade | mosterd | ook keuze uit vegakroketten

te bestellen van 11.00 tot 15.30 uur

uitsmijters

boerenham

9.5

zuurdesembrood | drie eieren

Friese oude kaas

9.5

zuurdesembrood | drie eieren

ham & kaas

10

zuurdesembrood | drie eieren

carpaccio

11

zuurdesembrood | drie eieren

soups

tomaat-mascarpone

7

pestoboter | lente-ui | toast

courgette-spinazie

7

pestoboter | Parmezaanse kaas | toast

sophias burgers

mexican crispy chicken

16.5

avocado smash | chilibonenmix | kippendij | nachochips | chipotle-mayonaise | kaasmix

fryske angusburger

17.5

gebakken spek | kaasmix | uiencompote | sla | ambachtelijke friet | Sophiassaus

grilled sandwiches

cheese

8.5

zuurdesembrood | kaasmix | barbecuesaus

ham & cheese

9

zuurdesembrood | achterham | kaasmix | barbecuesaus

pulled pork

9.75

zuurdesembrood | rode ui | rode paprika | kaasmix | barbecuesaus

salads

couscous & hummus

14.5

huisdressing | ricotta | zwarte olijven | zongedroogde tomaat | venkel | toast | yuzudressing

lemon pepper gambas

17.5

udon noedels | avocado smash | KFC-saus | zoetzure komkommer | wortel | paprika | toast

caesar chicken

15.5

ansjovisdressing | gegrilde kip | kappertjes | knoflookcroutons | gepocheerd ei | Parmezaanse kaas | toast

carpaccio

15.5

pesto | Parmezaanse kaas | knoflookolijven | zonnebloempitten | toast

A La Carte

Starter

ZUURDESEMBOL

8.5

uit de oven | kruidenboter

OESTERS (PER STUK)

4.5

keuze uit: wakame en radijs | citroen | rode wijnazijn

BISQUE

10.5

room van kreeft | fijne groentes | dille

TOMATENSOEP

7.5

basilicumroom | crostini

SOPHIAS CARPACCIO

14.5

zwarte olijven | mosterd | aardappelkrokantjes | Little Gem sla | Parmezaanse kaas | spekjes

STEAK TARTAAR

15

schuim van augurk | sorbet van gerookte paprika | ingelegde groenten

TATAKI VAN ZALM

15.5

pittige groenten | tapioca van soja | yuzumayonaise | chips van lotuswortel

MAKREEL

14.5

avocado | jus van appel en bleekselderij | salade van krab

MOZZARELLA

14

bouillon van tomaat | salade van diverse soorten tomaat | verveine

AVOCADO & BIET

12.5

jus van Granny Smith en bleekselderij | kruidensalade | komkommer

Special

daily special

De chef heeft dagelijks een verrassend speciaal hoofdgerecht

Main

DRY-AGED/STEAK OF THE DAY

V.A. 37.5

vraag naar de Steak of the Day | geserveerd met bijpassend garnituur | rode wijnjus | beurre Café de Paris

KOGELBIEFSTUK 180GR

26.5

Fryske Black Angus | seizoensgroenten | crème van gerookte bospeen | rode wijnsaus

KALFSBRISKET

26.5

crème van groenten van de BBQ | gevulde artisjok | gremolata | saus van sjalotjes

ROULEAU VAN BOERDERIJKIP

22

krokante kippendij | groene asperges | emulsie van zoete aardappel en mais | jus van sherry

ZALM

25

soja | sesam | bloemkool KFC | shiitake | bosui | bouillon van dashi

ZEEBAARS

25

op huid gebakken | knoflook | spinazie | Pommes Anna | antiboise | Noilly Pratt-saus

GEVULDE PUNTPAPRIKA

22

mozzarella | knoflookspinazie | groene asperge | Parmezaanse kaas | pittige tomatensaus

Sides

Ambachtelijk friet

5

Brander mayonaise

GEBAKKEN AARDAPPELEN

7

Sophias kruidenmelange

SEIZOENSGROENTEN

7.5

oregano- & knoflookolie

SALADE

7.5

suikersla | romige tomaat- & basilicumdressing | Parmezaanse kaas | bieslook | krokante spek

dessert

BLONDIE

12.5

witte chocolade | frambozenmousse | gekonfijte rabarber | sorbet van witte chocolade | jus van basilicum

DAME BLANCHE

11

op de Sophiasmanier geserveerd

AARDBEI & VLIERBLOESEM

13.5

vanille-panna cotta | citrusmeringue | sorbet van aardbei

MORBIERKAAS (PER STUK)

13

toast van dadel-vijgenbrood | truffelhoning | vijgencompote | walnootjes

PARFAIT

13

gekarameliseerde witte chocolade | mango-sinaasappelcompote | vanilleschuim

FRIANDISE

7.5

drie huisgemaakte lekkernijen

Chef's Menu

Courses

Naast ons à la carte menu is er de keuze voor ons wisselende seizoensmenu.
Laat jij je verrassen door ons keukenteam?

3 Gangen

45

4 Gangen

58

Wine pairing

Onze sommelier heeft in samenwerking met de chef
bijpassende wijnen geselecteerd voor een optimale smaakbeleving.

3 gangen wijnarrangement

23

4 gangen wijnarrangement

29

Bites

oester fine de claire

4.25

sjalotjes | rode wijnazijn

zuurdesembol

8

pestoboter | krokante pijnboompitjes

NACHO CHILI

12

chilibonen | guacamole | tomaat | pittige zure room

PATATJE RENDANG

12

kimchi-mayonaise | zoetzure komkommer | bosui

crispy chicken bites

9.5

pittige kimchi-dip | lente-ui | cashewnoten

yakitori spiesjes

9.5

papadum | krokante uitjes | limoen

Sophias happerijplank

27.5

diversiteit aan warme en koude borrelbites

Bourgondische bitterballen

1 P.S.

mosterd

BITTERGARNITUUR (14 ST.)

10.5

diversiteit aan gefrituurde snacks

KAASSTENGELS (10 ST.)

9.5

chilisaus

ZOETE AARDAPPELFRIET

7

truffelmayonaise

AMBACHTELIJKE FRIET

5

Brander mayonaise

tempura nori bites (2st.)

4.25

omelet | avocado | Goma dressing | shichimi togarashikruiden

te bestellen van 11.00 tot 23.30 uur

Wines

Sparkling

Cava Arte Latino Brut Méthode Traditionnelle

6 | 31.5

Cataluña - España

Champagne Thiénot Brut

70

Reims - France

White

Pasqua Le Collezioni Chardonnay

4.5 | 23.5

Puglia – Italië

Pasqua Le Collezioni Soave

4.5 | 23.5

Veneto – Italië

Vidilla Verdejo

6 | 32

Rueda – Spanje

Les Salices Viognier

5 | 26

Languedoc – Frankrijk

Wild Rock Sauvignon Blanc

5.5 | 29

Marlborough – Nieuw Zeeland

Delicious Chardonnay

6 | 32

Australië

Rose

Pasqua le collezioni Rosato

4.5 | 23.5

Puglia – Italië

Rumeurs 'par l'Escarelle' Rosé 2020

6 | 31.5

IGP Méditerranée – France

Red

Pasqua le collezioni Sangiovese

4.5 | 23.5

Puglia – Italië

Pasqua le collezioni Montepulciano

4.5 | 23.5

Abruzzo – Italië

Sutton hill Shiraz

5 | 26

Australië

Desire lush & zin Primitivo

6.8 | 35

Puglia – Italië

Magnum

Château de l'Escarelle 'Les Deux Anges' 2020 - Magnum

110

Rosé AOP Coteaux Varois en Provence

Château de l'Escarelle 'Les Deux Anges' 2020 - Jerobaum

205

Rosé AOP Coteaux Varois en Provence

Sancerre ‘Les Pierris’ Blanc 2019 MD Roger Champault - Magnum

110

Loire – Frankrijk

Velich 'TO' 2017 - Magnum

120

Apetlon – Oostenrijk

Champagne Thiénot Brut – Magnum

135

Reims - Frankrijk

Pasqua Desire Lush & Zin Primitivo Magnum

75

Puglia - Italië

Beers

Uiltje Brewing Co.

FF Lekker Met Je Bek In Het Zonnetje

6

Session IPA | 3,6%

Prima Donna

6.2

Blond | 5,0%

Peewee The Pineapple Weizen

6.2

Weizen | 5,0%

Dikke Lul 3 Bier

6.5

American Pale Ale | 6,5%

Trackdown

6.2

Juicy Pale Ale | 5,0%

Superb Owl

6

IPA | 0,2%

Brouwerij ‘t IJ

IJwit van de tap

6.2

Witbier | 6,5%

IPA

5

IPA | 6,5%

Biri

5

Lager | 4,7%

Blondie

4.9

Blondie | 5.8%

Zatte

5

Tripel | 8%

Natte

5

Dubbel | 6.5%

Vrijwit

5

Witbier | 0.5%

Cherry Sour

5.2

Kriekbier | 6.2%

Beers On Tap

Hertog Jan

2.9 | 5.4

Natuurzuiver bier | 5.1%

IJwit van de tap

5.2

Witbier | 6.5%

Bottled Beers

Leffe Ruby

4

Fruit | 5%

Bud

3.2

Amerikaans lager | 5%

Hoegaarden Radler

4

Citroen | 2%

Hoegaarden Radler 0.0

4.5

Citroen | 0.0%

Hertog Jan 0.0

3.5

Alcoholvrij | 0.0%

Cocktails

Cocktails

Mojito

8.5

witte rum | limoen | munt | suikersiroop | sodawater

Strawberry Mojito

9

aardbeilikeur | witte rum | limoen | munt | sodawater

Dark & Stormy

9

bruine rum | limoen | ginger beer

Moscow Mule

9

vodka | limoen | munt | gingerbeer

Long Island

10.5

vodka | rum | cointreau | tequila | gin | citroen | suikersiroop | cola

Old fashioned

10.5

whiskey | suikersiroop | angostura bitter

negroni

9.5

gin | campari | vermouth

Espresso Martini

9

espresso | vodka | kahlua

Cosmopolitan

9.5

vodka | cointreau | cranberrysap | limoen

Whiskey Sour

9.5

whiskey | citroen | suikersiroop

Amaretto Sour

9

amaretto | citroen | suikersiroop

Scroppino

8.5

vodka | prosecco | citroen-sorbetijs

White Russian

8.5

vodka | kahlua | room

Aperol Spritz

8.5

Aperol | prosecco | sodawater

Limoncello Spritz

9

Limoncello | prosecco | sodawater

Pornstar Martini

9.5

vanillevodka | passievrucht | limoen

Pina Colada

9.5

rum | ananas | kokosmelk

Virgin cocktails

big juicy

7.5

cranberrysap | ananassap | suikersiroop | grenadine | limoensap | sodawater

virgin pornstar martini

7.5

passievruchtsap | limoensap | vanillesiroop

virgin mojito

7.5

limoen | munt | rietsuiker | limoensap | sprite

virgin pina colada

7.5

ananassap | kokossiroop

caribbean swirl

8

limoen | munt | rietsuiker | limoensap | passievruchtsap

Gin & tonic

Sir Edmond gin 6.5

11

indian tonic 4.5

bobby's 6.5

11

clementine tonic 4.5

hendrick's 6.5

11

elderflower tonic 4.5

hendrick's orbium 7

11.5

Indian tonic 4.5

hendrick's neptunia 7

11.5

indian tonic 4.5

damrak 5.5

10

indian tonic 4.5

damrak 0.0 6

10.5

indian tonic 4.5

nolet 6.5

11

elderflower tonic 4.5

marula 8

12.5

clementine tonic 4.5

marula pomegrenate 8

12.5

raspberry tonic 4.5

monkey 47 9

13.5

indian tonic 4.5

copperhead 8

12.5

indian tonic 4.5

copperhead black batch 8

12.5

indian tonic 4.5

copperhead 0.0 6

10.5

indian tonic 4.5

hermit 8

12.5

indian tonic 4.5

Drinks

Coffee

Lungo

3.3

Cappuccino

3.6

Americano

3.2

Espresso

3.0 | 3.8

Espresso Macchiato

3.5

koffie verkeerd

4.0

Latte macchiato

4.0

Cortado

3.5

Flat white

3.7

Babyccino

2

Extra shot espresso

1

siroop of slagroom

0.5

haver/amandel/soya melk

0.3

Hot Chocolate

Warme chocolademelk

3.5

Warme chocolademelk met slagroom

4

special coffee

dokkumer koffie

8.5

mexican coffee

8.5

spanish coffee

8.5

french coffee

8.5

italian coffee

8.5

irish coffee

8.5

Tea

Thee

3.2

Munt

3.8

Gember

3.8

Chai Latte

5

Cold Drinks

Fris per flesje

V.A. 2.9

Verse sinaasappelsap

3.8

Melk of karnemelk

3

Chocomel of Fristi

3.2

fresh lemonade

spiced lemon & rose

4.5

floral ginger & orange

4.5

smoothies

smoothie van de dag

5

butcha kombucha

diverse smaken

5.5

  • Menu
  • Urban Bistro
  • City Garden
  • About
  • Jobs
  • Contact
  • Reserveren
  • Instagram
  • Facebook
  • LinkedIn

Visit us at the
Lange Marktstraat 1
in Leeuwarden
+31 (0)58 203 88 12
Open from 10:00 till 00:00