Lunch
soups
BISQUE
10
garnalen en langoustine | room van kreeft | gamba’s
mosterdsoep (V)
8
groene appel | bosui | bacon
Tomaat & rode paprika soep (V)
8
tomaat en geroosterde rode paprika | mascarpone
Thom kai kai
9
chili olie | kippendij | bosui | taugé | shiitake
eggs
UITSMIJTER CARPACCIO
13.5
drie eieren | carpaccio van Black Angus | Parmezaanse kaas
UITSMIJTER HAM & KAAS
12
drie eieren | boerenham | jong belegen kaas
UITSMIJTER SOPHIAS
13,5
drie eieren | bacon crumble | ham | Riperkrite kaas | paprika | rode ui | champignons
LEEUWARDER OMELET (V)
11
twee eieren | gemengde groenten | kruidenkaas
SHAKSHUKA (V)
11
twee eieren | spinazie | courgette | champignons | kaas tomatencurry | toast
sophias burgers
S.O.S. BURGER
17.5
Black Angus beef | jalapeño | spicy tomaten salsa rode ui | cheddar | Samurai saus
MEXICAN CRISPY CHICKEN BURGER
17.5
krokante kip | nachos | guacamole | spicy tomaten salsa | Sriracha saus
FALAFEL (V)
16,5
falafel | rode kool atjar | avocado | Little Gem sla | tzatziki
SMASHBURGER
17.5
Black Angus beef | bacon | cheddar | augurk | tomaat | Little Gem sla | ui | burger saus
FISH BURGER
17,5
kabeljauw | ravigote | gegrilde courgette | zoetzure ui met dille | komkommer
sandwiches
ZUURDESEMBOL
8,5
uit de oven | Sophias’ kruidenboter
TUNA MELT
12,5
tonijnsalade | kaas | jalapeño
HUMMUS (V)
12
pompoen hummus | avocado | Feta kaas | wortel-gember marmelade | kiemen
PASTRAMI
13
zwarte peper | mosterd mayonaise | uien-marmelade | rucola
FILET AMERICAN
12,5
ei | cornichons | rode ui | rucola | Sriracha mayonaise
GEROOKTE ZALM
13
toast | dille roomkaas | komkommer | avocado | venkel
CARPACCIO
13
truffelmayonaise | tomaat | rucola | Parmezaanse kaas
RUNDERKROKETTEN
11.5
twee stuks | mosterd | koolsalade
kaas-rucolakroketten (V)
11.5
twee stuks | mosterd | koolsalade
SOPHIAS ELK UURTJE (V)
16.5
soep naar keuze | carpaccio of gerookte zalm | kroket op brood
grilled sandwiches
BOLOGNESE
11.5
bolognese van Black Angus | mozzarella | tomaat | ketchup
TANDORI CHICKEN
11.5
kippendij | tandori | bosui | ketchup
DOUBLE CHEESE (V)
10
twee soorten kaas | jalapeño | tomaat | ketchup
PULLED PORK
13
kaas | jalapeño | tomaat | BBQ-saus
HAM & KAAS
10.5
boerenham | jong belegen | ketchup | kaas | barbecuesaus
salads
THAISE VIS
17.5
Thais gelakte kabeljauw | glass noodles | shiitake | krokante & oosterse groenten | sesam | Thaise dressing
NICOISE
17
tonijn | Little Gem sla | haricots verts | ei | zwarte olijf | rode ui | tomaat
FALAFEL (V)
16,5
falafel | gemengde salade | rode kool atjar | gegrilde groentes | gerookte hennep dressing pittenmix
BIEFSTUKPUNTJES
18
Black Angus biefstuk | gemengde salade | cashewnoten | taugé | KFC-saus | haricots verts | paddenstoelen in tempura
Caesarsalade
17,5
zachte kippendij | Little Gem sla | Caesar dressing | Parmezaanse kaas | ei | bacon | knoflook croutons
CLUBS
CAESAR STYLE
12,5
kippendij | Little Gem sla | Parmezaanse kaas | ei | bacon | Caesar dressing
POMPOEN & AVOCADO (V)
12
pompoen hummus | Little Gem sla | avocado | rode ui | gerookte hennep mayonaise
ITALIAN
13.5
carpaccio | Little Gem sla | Parmezaanse kaas | tomaat | bacon | truffel crème
sides
CAJUN FRIET (V)
6
Cajun gekruide friet | huisgemaakte mayonaise
TRUFFELFRIET (V)
8
zoete aardappelfriet | Parmezaanse kaas | truffelmayonaise
bagels
GEROOKTE ZALM
9,5
dille roomkaas | komkommer | Little Gem sla
CARPACCIO
9,5
Black Angus | truffelmayonaise | tomaat | rucola | Parmezaanse kaas
PULLED CHICKEN
9
pesto crème | kiemen | komkommer | Little Gem sla
ROOMKAAS & COURGETTE (V)
8,5
gegrilde courgette | basilicum | munt | Little Gem sla
specials
PULLED PORK
9,5
boa bun | hoisin | atjar rode kool | cashewnoot | rode peper
PULLED OESTERZWAM (V)
9
boa bun | hoisin | atjar rode kool | cashewnoot | bosui | rode peper
KATSUSANDO SANDWICH
10
Japanse varkens-schnitzel | tonkatsu saus
A La Carte
Starters
ZUURDESEMBOL
8,5
uit de oven | Sophias’ kruidenboter
OESTERS (PER STUK)
4,5
keuze uit: groene Tabasco | citroen | rode wijn azijn & sjalot
BISQUE
11
garnalen en langoustine | room van kreeft | gamba’s
MOSTERDSOEP (V)
8
Friese mosterd | groene appel | bosui | bacon
TOMAAT & RODE PAPRIKA SOEP (V)
8
tomaat en geroosterde rode paprika | mascarpone
CARPACCIO
14,5
Black Angus | mosterdvinaigrette | bacon | Parmezaanse kaas | Little Gem sla | kruiden crumble
ZEEBAARS & HOLLANDSE GARNALEN
15,5
tartaar van zeebaars | Hollandse garnalen | spicy avocado | mango | limoen | komkommer
BEEF TATAKI
15,5
zwarte knoflook emulsie | ingelegde hazelnoot | enoki truffel-ponzu | herfst truffel | wonton cracker
ZALM TATAKI
15,5
KFC saus | yuzu | pittige groentes
PANI PURI & POMPOEN (V)
14,5
tabouleh van pompoen | plant-based Feta | pompoen hummus | pulled oesterzwam | dragon
Special
Daily special
dagelijks wisselende special van de chef
Main
DRY-AGED/STEAK OF THE DAY
v.a. 44
Friese Black Angus | dag aanbod | bijpassend garnituur | zwarte knoflook jus | Beurre de Paris
KOGELBIEFSTUK 180GR
28
Friese Black Angus | “Bonne femme” | meloesuitjes | Hasselback-aardappel | chimichurri | zwarte knoflook jus
KABELJAUW
27,5
prei a la crème | pastel de baceljauw | citroen | Vadouvan-saus
ZALM
27
gegratineerd met tomaat en riperkrite kaas | knolselderij | spinazie | mosterd hollandaise
HERTENBIEFSTUK & STOOF
28
hete bliksem | rode kool | koningsoesterzwam | specerijen-brickdeeg | sjalot jus
TAMME EEND
27,5
citroengras | gember | oosterse bouillon | shiitake sinaasappel-polenta | pompoen
IBERISCH VARKEN
26
in hoisin gestoofde wang | rendang van spitskool | knolselderij | koningszwam | krokante ui ringen eigen jus
BAKWAN (V)
26
rösti van mais, winterpeen en oesterzwam | Thaise jus | Aziatische zoete aardappel crème | paksoi | bosui
CONCHIGLIONI & TRUFFEL (V)
26,5
conchiglioni | knoflook - spinazie | truffel bechamel | Parmezaan saus | bospaddenstoelen
Sides
CAJUN FRIET (V)
6
Cajun gekruide friet | huisgemaakte mayonaise
GNOCCHI (V)
9
truffel room | Parmezaanse kaas
SEIZOENSGROENTEN (V)
9
knoflookboter | kruiden crumble
SALADE (V)
8,5
witlof | mesclun | mosterdvinaigrette
Desserts
STRACCIATELLA
13
stracciatella ijstaart | chocolade saus | arretjes cake | vanille schuim
EXOTIC
13,5
gemarineerd fruit | witte chocolade mousse schuim van gegrilde ananas | pannacottapassievrucht ijs | witte chocolade spongecake
SOPHIAS’ TARTE TATIN
13,5
appel & kweepeer compote | boterbabbelaarijs | couscous van noten | hazelnoot crème | karamel-specerijen bladerdeeg
FRIESAMISU
13,5
Friese tiramisu van suikerbrood, Beerenburg en NERO’s koffie | witte chocolade-advocaat saus | roomijs van amandelmelk
MANDARIJN & VANILLE BRIOCHE
13,5
wentelteef van vanille brioche | mandarijn | mandarijn-yuzu cremeaux | sorbet van crème fraîche
FRIANDISES
11
drie huisgemaakte lekkernijen | keuze uit verschillende soorten koffie of thee
Chef's Menu
Courses
Naast ons à la carte menu is er de keuze voor ons wisselende seizoensmenu.
Laat jij je verrassen door ons keukenteam? Allergenen of dieetwensen kunnen we altijd rekening mee houden
3 Gangen
45
4 Gangen
58
Wine pairing
Onze sommelier heeft in samenwerking met de chef
bijpassende wijnen geselecteerd voor een optimale smaakbeleving.
3 gangen wijnarrangement
23
4 gangen wijnarrangement
29
Bites
Sophias bites
crispy chicken bites
9.5
yuzumayonaise | bosui | pittige groenten
yakitori spies
9.5
papadum | zoetzure komkommer | kokos
bloemkool kfc (V)
9
tempura van bloemkool | KFC-saus | lente-ui
steak tartaar (3 bites)
9
truffelkroepoek | Parmezaanse kaas | zongedroogde tomaat
crostini carpaccio (2 stuks)
8
Turks brood | olijvenpoeder | tomatengel (vegetarisch mogelijk)
crostini zalm (2 stuks)
8
Turks brood | gemarineerde zalm | kruiden-crème fraîche | pittige groenten
big bites
truffelfriet (V)
7.5
zoete aardappelfriet | Parmezaanse kaas | truffelmayonaise
patatje rendang
10.5
kimchi mayonaise | zoetzure komkommer | bosui
nacho's supreme (V)
12
salsa | crème fraîche | rode ui | guacamole | maïs | kidneybonen
loaded nacho's
14
pulled pork | salsa | crème fraîche | rode ui | tomaat | guacamole
sophias happerijplank (2 pers.)
29
diverse warme en koude borrelbites (vegetarisch mogelijk)
small bites
OESTERS (PER STUK)
4.5
keuze uit 2 soorten: citroen | rode wijnazijn en sjalotjes
ZUURDESEMBOL
8
Sophias’ kruidenboter
KAAS & WORST
9.5
twee kaassoorten | twee worstsoorten | mosterd
classics
bitterballen (per stuk)
1
met mosterd
risottobitterballen (V)
10
chilisaus
gemengd bittergarnituur (14 stuks)
12
saus naar keuze (vegetarisch mogelijk)
oosters bittergarnituur (10 stuks)
10
pangsit goreng van kip | miniloempia's | gyoza met varkensvlees | chilisaus
kaastengels (10 stuks) (V)
9.5
chilisaus
Drinks
Classic Cocktails
MOJITO
8.5
witte rum | limoen | munt | suikersiroop | sodawater
Strawberry mojito
9
aardbeilikeur | witte rum | limoen | munt | sodawater
Dark & stormy
9
bruine rum | limoen | ginger beer
Moscow Mule
9
vodka | limoen | munt | ginger beer
Long Island
10.5
vodka | rum | cointreau | tequila | gin | citroen | suikersiroop | cola
Old Fashioned
9.5
whiskey | suikersiroop | angostura bitter
Negroni
9.5
gin | campari | vermouth
Espresso martini
9
espresso | vodka | kahlua
Cosmopolitan
9.5
vodka | cointreau | cranberrysap | limoen
Whiskey Sour
9.5
whiskey | citroen | suikersiroop
Amaretto Sour
9
amaretto | citroen | suikersiroop
Scroppino
8.5
vodka | prosecco | citroensorbetijs
White Russian
8.5
vodka | kahlua | room
Aperol Spritz
8.5
aperol | prosecco | sodawater
Limoncello Spritz
9.5
limoncello | prosecco | sodawater
Pornstar martini
9.5
vanille vodka | passievrucht | limoen
Pina Colada
9.5
rum | ananas | kokosmelk
Paloma
8
tequila | Fever-tree sparkling pink grapefruit
Urban Cocktails
Blue Hawaii
9
ananassap | blue curacao | witte rum | vodka | citroensap
juicy melones
8.5
midori | Malibu | sinaasappelsap | citroensap | suikersiroop
Watermelon Sugar High
8.5
watermeloenlikeur | bitter lemon | citroensap
Sunsplash
10
sinaasappelsap | suikersiroop | citroensap | Licor 43 | Hendricks
Jamaican me crazy
9.5
passievruchtsap | sinaasappelsap | limoensap cranberrysap | grenadine | malibu | witte rum
Jambalaya
9
tequila | perziklikeur | sinaasappelsap | limoensap | grenadine
Nobody Kers
9
Kersenlikeur | witte rum | limoensap | cranberrysap | suikersiroop
Raketje
9.5
Damrak | triple sec | sinaasappelsap | limoensap | grenadine
FROZEN COCKTAIL OF THE MONTH
9.5
Virgin Cocktails
Big Juicy
7.5
cranberrysap | ananassap | suikersiroop | grenadine | limoensap | sodawater
Virgin Pornstar Martini
7.5
passievruchtsap | limoensap | vanillesiroop
Virgin Mojito
7.5
limoen | munt | rietsuiker | limoensap | sprite
Caribbean Swirl
8
limoen | munt | rietsuiker | limoensap | passievruchtsap
Solero
8.5
passievruchtsap | sinaasappelsap | vanillesiroop | room
Gin & Tonics
SIR EDMOND GIN
11
Fever-Tree indian tonic
BOBBY’S
11
Fever-Tree clementine tonic
HENDRICK’S
11
Fever-Tree elderflower tonic
HENDRICK’S ORBIUM
11.5
Fever-Tree indian tonic
HENDRICK’S NEPTUNIA
11.5
Fever-Tree indian tonic
DAMRAK
10
Fever-Tree indian tonic
DAMRAK 0.0
10.5
Fever-Tree indian tonic
NOLET
11
Fever-Tree elderflower tonic
MARULA
12.5
ever-Tree clementine tonic
MARULA POMEGRANATE
12.5
Fever-Tree raspberry tonic
MONKEY 47
13.5
Fever-Tree indian tonic
COPPERHEAD
12.5
Fever-Tree indian tonic
COPPERHEAD BLACK BATCH
12.5
Fever-Tree indian tonic
COPPERHEAD 0.0
10.5
Fever-Tree indian tonic
HERMIT
12.5
Fever-Tree indian tonic
Vodka
Bols vodka
4.8
Ciroc green apple
6.2
Ciroc red berry
6.2
grey goose
6.5
belvedere
6.5
Tequila
Jose Cuervo
4.8
Casamigos Blanco
7
CASAMIGOS EPOSADO
7.5
ASAMIGOS ANEJO
8.5
CASAMIGOS MEZCAL
9
Rum
SAILOR JERRY SPICED RUM
4.8
BRUGAL BLANCO
4.8
BRUGAL ANEJO
5.8
BRUGAL 1888
7
ZACAPA 23
9
ZACAPA XO
25
ZACAPA ROYAL
40
Cognac
BUSNEL CALVADOS
6
CLES DES DUCS ARMAGNAC
6
REMY MARTIN MATURE CASK
6.5
REMY MARTIN XO
20
BERTRAND VSOP
11
BERTRAND XO LIMITED EDITION 35 YEARS
25
Whiskey
THE FAMOUS GROUSE FINEST
5
BULLEIT RYE
6
MONKEY SHOULDER
6
MACALLAN 12YO TRIPLE CASK
7
BALVENIE 12YO DOUBLE WOOD
7
BALVENIE 12YO SWEET TOAST OF AMERICAN OAK
7
BALVENIE 14YO A WEEK OF PEAT
10
BALVENIE 14YO CARIBBEAN CASK
9
GLENFIDDICH 12YO
6.5
GLENFIDDICH 15YO
7.5
GLENFIDDICH 18YO
10
GLENFIDDICH 21YO
30
GLENFIDDICH 23YO GRAND CRU
40
GLENFIDDICH 26YO GRANDE COURONNE
50
Liquor
LICOR 43
5
SAMBUCA
4.5
LIMONCELLO
4.8
COINTREAU
5.4
TIA MARIA
4.8
AMARETTO
4.8
KAHLUA
4.8
BAILEYS
4.8
DRAMBUIE
5
SOUTHERN COMFORT
4.8
JAGERMEISTER
4.8
MALIBU
4.8
GRAND MARNIER
5
Tap beers
Heineken Silver
3.3 | 6
Brand Weizen
5.9
ijwit
6.2
affligem blond
6.5
affligem tripel
6.9
texels skuumkoppe
6.2
brouwdok ype
6.2
in Harlingen gebrouwen Fryske IPA
Bottled beers
Heineken 0.0
4.5
Affligem blond 0.0
5
desperados 0.0
5.5
amstel radler
4.75
amstel radler 0.0
4.75
mort subite kriek
4.75
Brouwerij t 'Ij
IPA
5.5
natte
5.5
zatte
5.3
Vrijwit 0.5
5.8
Blondie
4.9
Biri
5.5
uiltje
dr raptor
8
DOUBLE IPA - 8.2 %
peewee the pineapple weizen
6.5
5.0 %
DIKKE LUL 3 BIER
7
HOPPY PALE ALE - 5.6 %
SUPERB OWL
6.2
NON ALCOHOLIC IPA - 0.2 %
TRACKDOWN
6.2
NEW ENGLAND IPA - 5.5%
FF LEKKER MET JE BEK IN HET ZONNETJE
6
SESSION IPA - 3.6%
Cold Drinks
Fris (per flesje)
v.a. 3.1
Verse sinaasappelsap
4
Melk
3
Chocomel of fristi
3.3
SOOF LEMONADE
3.8
WORTEL, GEMBER & APPEL
SOOF LIMONADE
3.8
CITROEN, MUNT & APELL
SOOF LEMONADE
3.8
BLAUWE BES, LAVENDEL, ZWARTE BES & APPEL
SOOF LEMONADE
3.8
ROOS, KARDAMON, PEER & APPEL
BUTCHA KOMBUCHA
5.5
HOP & GRAPE FRUIT
BUTCHA KOMBUCHA
5.5
GINGER & KAFFIR LIME
BUTCHA KOMBUCHA
5.5
BLOOD ORANGE & BERGAMOT
KIDS TWIST & DRINK
2.9
KEUZE UIT SINAASAPPEL, KERS, FRAMBOOS, APPEL , COLA, AARDBEI & BOSVRUCHTEN
Coffee
LUNGO
3.5
AMERICANO
3.4
ESPRESSO
3.3 | 4.1
ESPRESSO MACCHIATO
3.7
KOFFIE VERKEERD
4.2
LATTE MACCHIATO
4.2
CORTADO
3.7
FLAT WHITE
4.2
CAPPUCCINO
3.9
BABYCCINO
2.5
EXTRA SHOT ESPRESSO
1.5
SIROOP OF SLAGROOM
0.5
HAVER/AMANDEL/SOYA MELK
0.3
Special Coffee
Dokkumer koffie
8.5
MEXICAN COFFEE
8.5
SPANISH COFFEE
8.5
FRENCH COFFEE
8.5
ITALIAN COFFEE
8.5
IRISH COFFEE
8.5
Tea
Thee
3.2
Muntthee
3.8
Gemberthee
3.8
Chai latte
5.5
Hot Chocolate
Warme chocolademelk
3.5
Warme chocolademelk met slagroom
4
